Empresa aliada, busca para su equipo de trabajo personal técnico/a en gastronomia, con experiencia de tres (3) años como auxiliar de cocina en hotelería y restaurantes.

Misión:
Apoyar en la preparación, organización y limpieza de la cocina, asegurando procesos eficientes y cumpliendo con los estándares de calidad e higiene, para contribuir al correcto funcionamiento del restaurante y a una experiencia satisfactoria del cliente.

Funciones:
• Apoyar en la preparación de alimentos según instrucciones del chef.
• Manejar utensilios y equipos de cocina de forma segura y eficiente.
• Mantener la cocina, equipos y áreas comunes limpias y organizadas.
• Controlar inventarios y apoyar en la recepción y almacenamiento de insumos.
• Cumplir con las normas de seguridad e higiene en todos los procesos.
• Colaborar en la presentación de los platos y el control de desperdicios.

Conocimientos técnicos:
• Técnicas básicas de corte de alimentos y manejo adecuado de utensilios.
• Normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Procedimientos para el almacenamiento correcto de alimentos y control de temperatura.
• Conservación de ingredientes y productos perecederos.
• Conocimiento de limpieza y desinfección de la cocina y equipos.
• Técnicas de emplatado y presentación de platos.
• Control básico de inventarios y rotación de productos.

Competencias laborales:
• Orientación al detalle.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Trabajo en equipo.
• Actitud proactiva y colaborativa.
• Responsabilidad y puntualidad.
• Capacidad de organización y gestión del tiempo.

Salario: $ 1.423.500 + bonificaciones + prestaciones de ley.
Horario: domingo a domingo con un día compensatorio a la semana. Horarios de centro comercial, pero en manejo con las horas estipuladas por ley.
Tipo de contrato: fijo.
Lugar de trabajo: Medellín y sus alrededores.

• · técnico/a en gastronomia, con experiencia de tres (3) años

El proceso de selección se realiza a través de Aira - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación.

Para postular solo necesitas:
1. Postular a la oferta
2. Revisar tu email
3. Ingresar a Aira y contestar las preguntas y/o pruebas solicitadas

Luego, si vemos que tu perfil se ajusta a lo que estamos buscando, te contactaremos por email (a través de Aira) para seguir a la etapa presencial.

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